Magret de canard à l’orange

x 4 pers
35 min

Préparation

Couper le magret de canard en tranches.

Emincer un oignon.

Presser le jus des oranges et le mélanger à la sauce soja sucrée Tanoshi avec le zeste d’une orange.

Laisser mariner les tranches de canard dans la préparation pendant 30 minutes au frais.

Faire revenir l’oignon émincé avec une cuillère à soupe d’huile dans une poêle jusqu’à obtenir une couleur dorée.

Ajouter la viande sans la marinade et la saisir des deux côtés à feu vif.

Verser la marinade à la préparation et laisser réduire deux minutes à feux doux.

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