Ramen Soja caramel
360g
x 2 pers
4 min
Doux
Sans glutamate ajouté
Sans huile de palme
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Ramen Soja caramel

Les nouilles japonaises

Sautées ou en soupe, les ramen sont prêtes en 4 minutes. Vous pourrez agrémenter votre plat de légumes ou de viande pour retrouver toutes les saveurs d’un met typique japonais.

  • itadakimasu
  • ingrédients
  • valeurs nutritionnelles
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Les Ramen sont les nouilles les plus populaires du Japon. Elles ont été importées de Chine au début du XXe siècle et sont traditionnellement à base de blé. Leur nom signifie « nouilles tirées » car elles sont confectionnées en étirant la pâte. Il en existe un musée qui leur est entièrement dédié, créé en 1994 non loin de Tokyo. Rapides et faciles à préparer, elles sont généralement servies en soupe ou sautées accompagnées de légumes, viandes, fruits de mer ou de tofu. "Itadakimasu" (Bon appetit).
Nouilles japonaises précuites : farine de blé 63%, eau, amidon de tapioca, gluten de blé, sel, huile de colza, émulsifiants : sirop de sorbitol, lécithines (soja), mono- et diglycérides d’acides gras ; correcteurs d’acidité : acide acétique, glucono- delta-lactone, acide malique, malates de sodium, acide lactique, lactate de sodium.

Assaisonnement soja-caramel : sucre, sel, extrait de levure, maltodextrine de maïs, graines de sésame, caramel 0,1% (sucres), épices (poivre blanc, ail, gingembre), huile de tournesol, exhausteur de goût : 5’-ribonucléotide disodique ; sauce soja en poudre 0,05% (sel, sucre, extrait de levure, maltodextrine de maïs, fèves de soja, graines de sésame, épices (ail, poivre blanc, gingembre), colorant : extrait de paprika ; anti-agglomérant : carbonates de sodium, huile de tournesol), colorants : caramel au sulfite d’ammonium, extrait de paprika ; antiagglomérant : carbonates de sodium.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie 671 kJ/159 kcal
Matières grasses 1,1g (dont acides gras saturés: 0,2g)
Glucides 30g (dont sucres 3,5g)
Fibres alimentaires 1,7g
Protéines 6,3g
Sel 1,7g

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