KIMCHI
LES APÉRITIFS ET ACCOMPAGNEMENTS
Le kimchi apportera une touche coréenne à vos repas. Il peut être consommé tel quel ou bien être intégré à une préparation afin de lui conférer une saveur légèrement pimentée et épicée.
Véritable trésor national, le Kimchi coréen est ce chou fermenté et épicé qui se consomme comme accompagnement ou dans une préparation.
« Mashike duseyo » (Bon appetit).
Choux blanc fermenté 50% (choux blanc, sel, ail, épices 1,18%), eau, riz fermenté, sucre, épices 1,53% (piment 0,74%, paprika, gingembre), ail, sel, alcool, antioxydant : acide ascorbique.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Energie
Matières grasses
Glucides
Fibres alimentaires
Protéines
Sel
pour 100g
125 kJ / 30 kcal
<0,5g (dont acides gras saturés <0,1g)
5,3g (dont sucres 4,5g)
2,4g
0,9g
2,3g
