RAMEN BŒUF BULGOGI
LES NOUILLES CORÉENNES
Sautées ou en soupe, les ramen sont prêtes en 4 minutes. Vous pourrez agrémenter votre plat de légumes ou de viande pour retrouver toutes les saveurs sucrées-salées d’un plat populaire coréen.
Importées de Chine au début du XXème siècle, les ramen sont populaires dans toute l’Asie et spécialement en Corée où elles se nomment aussi « Rameyon ». Cette recette Tanoshi inspirée du Bulgogi qui signifie littéralement « viande de feu » est également connue sous le nom de barbecue coréen. Ce plat traditionnel est réalisé avec de la viande de bœuf, marinée dans une sauce sucrée puis grillée. Cette recette de ramen bœuf bulgogi, avec des morceaux de légumes, vous permettra de retrouver les saveurs sucrée-salée de ce plat populaire coréen.
« Mashike duseyo » (Bon appetit).
Nouilles précuites : Farine de blé 59,5%, eau, amidon acétylé, sel, gluten de blé, huile de soja, correcteur d’acidité : acide lactique, carbonate de sodium.
Assaisonnement saveur boeuf bulgogi : sucre, sauce soja en poudre (fèves de soja, farine de blé, sel, sucre, maltodextrine de maïs), sel, arôme saveur bœuf, oignons en poudre, amidon de maïs, extrait de levure, ail en poudre, extrait de malt de blé en poudre, graines de sésame blanc, régulateur d’acidité : acide citrique ; exhausteur de goût : 5’-ribonucléotide disodique ; poivre.
Morceaux de légumes déshydratés : carottes 0,5%, chou 0,5%, oignons frits 0,3%, ail frit 0,3%.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Energie
Matières grasses
Glucides
Fibres alimentaires
Protéines
Sel
pour 100g
699 kJ / 165 kcal
1g (dont acides gras saturés 0,2g)
33g (dont sucres 4,7g)
4,9g
2,2g
1,2g
