RIZ SUSHI JAPONICA
LES INGRÉDIENTS SUSHIS
Le riz Sushi Japonica vous permettra de réaliser tous types de sushis et makis.
Le riz dit “japonica” est l’une des deux sous-espèces du riz asiatique, c’est la variété la plus utilisée au Japon par les maitres sushis. Il est reconnaissable par ses grains de riz ronds. Après cuisson, il révèle une couleur blanche et brillante et sa texture collante permet aux grains de bien s’agglutiner.
« Itadakimasu » (Bon appetit).
Riz rond Oryza sativa Japonica.
Peut contenir des traces de gluten.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Energie
Matières grasses
Glucides
Fibres alimentaires
Protéines
Sel
pour 100g
1464 kJ/345 kcal
1,3g (dont acides gras saturés 0,2g)
76g (dont sucres 0,4g)
1g
6,8g
0g
