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MAGRET DE CANARD À L’ORANGE

35min

4 pers

Ingrédients

  • 1 magret de canard
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 oranges
  • 6 cuillères à soupe de sauce soja sucrée Tanoshi

Préparation

  1. Couper le magret de canard en tranches.
  2. Emincer un oignon.
  3. Presser le jus des oranges et le mélanger à la sauce soja sucrée Tanoshi avec le zeste d’une orange.
  4. Laisser mariner les tranches de canard dans la préparation pendant 30 minutes au frais.
  5. Faire revenir l’oignon émincé avec une cuillère à soupe d’huile dans une poêle jusqu’à obtenir une couleur dorée.
  6. Ajouter la viande sans la marinade et la saisir des deux côtés à feu vif.
  7. Verser la marinade à la préparation et laisser réduire deux minutes à feux doux.
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