Soupe Tom Kha

1. Couper grossièrement les champignons, les tomates et l’oignon.
2. Dans une casserole, faire revenir 30 g de pâte de curry pendant 1 à 2 min.
3. Ajouter l’eau et le lait de coco en mélangeant.
4. Ajouter le poulet et laisser cuire 5 min.
5. Ajouter les légumes.
6. Laisser mijoter 10 min supplémentaires.
7. C’est prêt ! À déguster seul ou avec un bol de riz.

Niveau piment : 1/3 (Doux)

Temps de cuisson total : 15 min