Soupe Tom Yum

1. Couper grossièrement les champignons, les tomates, et l’oignon.
2. Dans une casserole, faire revenir 30g de pate de curry pendant 1 à 2 min.
3. Ajouter l’eau en mélangeant.
4. Ajouter les légumes, et 10 minutes plus tard les crevettes dans le bouillon.
5. Laisser mijoter 5 minutes supplémentaires.
6. C’est prêt ! A déguster seul ou avec un bol de riz.
7. Si vous le souhaitez, ajouter un trait de lait de coco pour atténuer le piment.

Niveau piment 3/3 : Fort

Temps de cuisson total : 15min.