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HIYAYAKKO

10min

2 pers

Ingrédients

  • 1 pavé de tofu soyeux
    Tanoshi préalablement placé
    au réfrigérateur
  • Quelques brins d’oignon
    vert ou de ciboulette
  • Sauce soja Tanoshi
  • Gingembre frais ou gingembre en lamelle Tanoshi
  • Katsuobushi (copeaux de bonite séchée)

Préparation

  1. Couper le tofu soyeux en deux et le placer sur une assiette, de préférence creuse.
  2. Ciseler finement l’oignon vert ou la ciboulette et disposer sur le tofu soyeux. Ajouter également du gingembre frais râpé et des copeaux de bonite séchée.
  3. Arroser le tout d’un filet de sauce soja.
  4. Ce plat rafraichissant est très apprécié en été et peut se servir en entrée ou en salade.
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