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Tradition

Le marché aux poissons de Tokyo

Connu dans le monde entier comme étant le plus grand marché de poissons et fruits de mer au monde, le marché de Tokyo rythme la vie des Japonais. En 2018 les commerçants ont été contraints de déménager dans un nouveau complexe. Pourquoi ce changement est-il

l’UMAMI, le cinquième goût japonais

UNAMI ? L’umami, c’est le cinquième goût après le sucré, le salé, l’acide et l’amer, un goût savoureux. Il s’agit du seul goût qui recouvre toute la langue et persiste en bouche, c’est pourquoi il favorise la salivation et entraine un désir insatiable de consommer

Les cerisiers en fleurs du Japon

Le hanami, est un événement national au Japon que les habitants et touristes attendent avec impatience chaque année. A partir de mars-avril, les cerisiers (sakura) dévoilent leurs somptueuses fleurs dans tout le pays. Ce spectacle de la nature est devenu un véritable événement pour les

Qu’est-ce qu’un fukubukuro japonais ?

Chaque année, durant la première semaine du mois de janvier, les Japonais ont pour coutume d’acheter des fukubukuros, traduisez « sacs à bonheur ». Ces sacs, vendus à prix réduits, s’apparentent aux lucky bags ou encore aux pochettes surprises que nous connaissons en France. QUE CONTIENNENT LES

Comment les Japonais fêtent-ils le nouvel an ?

Au Japon, le nouvel an est avant tout une fête familiale, célébrée chaque 1er janvier depuis la fin du XIXè siècle. Cet événement se prépare pendant plusieurs jours pour tourner la page sur l’année écoulée et accueillir la nouvelle année. AVANT LE 31 DÉCEMBRE Contrairement aux Français, les

La cérémonie du thé au Japon

Quand on parle de thé, on pense tout naturellement à l’Angleterre, et à son fameux Tea Time de cinq heures du soir. On pense aussi au thé à la menthe du Maroc, et à ses effluves orientales. Pourtant, le thé est avant tout un plaisir

Les différents thés japonais

Il existe différents thés au Japon, au-delà du traditionnel thé matcha. Chacun a sa particularité et ses bienfaits propres. Il faut savoir que 99% du thé produit au Japon est du thé vert. LE THÉ SENCHA C’est le plus répandu (70% de la production). Produit
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